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5種類の材料を使用したカクテルレシピ
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5種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
82 件のレシピ(表示 51件 - 60件)
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 マリン・ブルーの海に白い雪が降り積もったようなイメージのカクテル。アルコール度数もあまり高くないのでどちらかというと女性向といえる。
[ベース]
[ 技法 ]
ビルド
[ 方法 ]ブルー・キュラソーとカルピスをビア・グラスに注ぎ、ステアする。冷やしたソーダ、ビールで満たし、軽くステアする。
 エメラルド・グリーンから変化するグラデーションが美しい。マラスキーノは透明なチェリーのリキュール。ブルー・キュラソーはブルーに着色したオレンジ・リキュール。フレーバーと色彩がビールを美しく変えている。いつものビールが残心なテイストに変化する。
[ベース]
[ 技法 ]
[ 方法 ]タンブラーにビール以外の材料を入れ、ステアする。冷やしたビールで満たす。
 ピンク・レディのリキュール版ともいえるカクテル。ブルー・キュラソーがベースとなり、ジンは副材料として使われる。やはり卵白を使用し、やわらかなやさしい味となっている。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]よくシェークして、ソーサー型シャンパン・グラスに注ぐ。
 ドランブイとブルー・キュラソーでつくった、緑の美しいカクテル。ミストとは、オールド・ファッションド・グラスタンブラーにクラッシュドアイスを詰めると、グラスの表面が冷えてミストで覆われたようになることから命名された。アルコール度数が高いのに甘口な、危険なカクテルだ。
[ベース]
[ 技法 ]
ステア
[ 方法 ]ステアして、オールド・ファッションド・グラスに注ぐ。レモン・ピールを絞りかけグラスの中に落とし、ストローを添える。
 その名のとおり青い海、常夏の島ハワイをイメージしたもの。ほかにブルー・ハワイがあるが、レシピはレモン・ジュースとココナッツ・ミルクだけが違う。味はこちらの方がクリーミーな甘さ。
[ベース]
[ 技法 ]
ブレンド
[ 方法 ]クラッシュド・アイスとともにミキサーにかけ、ゴブレットに注ぐ。バナナ1切れを飾る。
 楊貴妃が愛したと伝えられる果物「ライチ」を使ったカクテル。中国の皇帝玄宗の妃、楊貴妃は南方の方角からはるばるライチを運ばせていたという文献が残っているほどである。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 大きな波を求め、世界を旅するサーファーたち。強い日差しを浴び、波と自然を感じる。このカクテルにあなたの心が、グランヴァーグ(大波)を感じますように。「第1回 ニューオータニホテルズ カクテル・コンペティション」グランプル受賞。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。レモン・ピール、グリーン・チェリー、ミントの葉を飾る。
[ 創作 ]ホテルニューオータニ大阪 山田敦
 沖縄の海の美しさをグラスの中に、雄大さを味の中に表現してみました。小波に誘われて今宵、深い眠りへ…とのこと。透き通った深いグリーンが見た目にも鮮やか。沖縄ハーバービューホテル、アガイティーダ・カクテル・コンペティション、ショート部門作品。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]塩でスノー・スタイルにしたカクテル・グラスにシェークして注ぐ。
[ 創作 ]旨い処ひのえ 崎浜邦仁
 ベビー・タイプのラムといわれるジャマイカ・ラムがベースの個性の強いカクテル。しかしホワイト・キュラソーとレモンジュースの甘酸っぱさが強さをおさえ、飲みやすくしている。口当たりのいいカクテル。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
 フルーツの香りがふんだんに使われたカクテル。生クリームを使ってすべての材料を上手くまとめている。オール・デイ・カクテルだ。
[ベース]
[ 技法 ]
シェーク
[ 方法 ]よくシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。
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