5種類の材料を使用したカクテルレシピ
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5種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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チャンティクリーアは雄鶏のこと。ドライ・ジン、レモン・ジュース、グレナデン・シロップの3つの個性を卵白がまろやかにまとめ上げている。
パイナップル・ジュースのトロピカルな味わい。グレナデン・シロップの風味と赤い色がアクセントになっている印象的なカクテル。
[ 方法 ] | グレナデン・シロップ以外をシェークしてクラッシュ・ド・アイスを詰めたオールド・ファッションド・グラスに注ぎ、グレナデン・シロップをふりかけ、ストローを2本添える。 |
オレンジ・ジュースをシャンパンで割ったミモザと似ているが、こちらはレモン・ジュースを加え、グレナデン・シロップでほんのり赤く染めたひと味ちがうカクテルに仕上がっている。
[ 方法 ] | シャンパン以外をシェークして、ゴブレットに注ぎ、シャンパンで満たす。 |
ラムの産地、サンチャゴに因んでつけられたカクテル。味もほとんどライト・ラムといっていいくらいのカクテルだが、その中でライム・ジュースの香りが味を引き立てている。
明るいオレンジ色が印象的なカクテル。フルーティで爽やかな味わいと豊かな風味を楽しませてくれる。 オール・デイ・カクテルだ。
サメの歯というネーミングほど恐ろしくない、むしろさっぱりとした味わいが特徴のカクテル。
[ 方法 ] | キューブ・アイスを入れたグラスにライム半個を絞り、底に沈め、ソーダ以外を注ぐ。よくステアし、ソーダ適量で満たす。マドラーを添える。 |
裸の淑女という名のカクテル。エレガントな香りと味わいが、ラムの強さをやさしく包んでいるようだ。
中国の商業都市、上海の名をつけたカクテル。東洋のエキゾチックなムードを、その色彩と香りで表現している。アニゼットの風味がよく効いている。
味も香りも、バラの花のように美しいカクテル。真紅ポートワインを浮かせ二層にする。バースプーンの底を使って静かに注ぐことだ。
[ 方法 ] | ポートワイン以外をシェークして、カクテル・グラスに注ぐ。上から静かにポートワインを浮かせる。 |
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