4種類の材料を使用したカクテルレシピ
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4種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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ドライ・ジンとドライ・ベルモットは半分ずつ、オレンジ・キュラソーの香りと甘みがまろやかにまとめている。
エキゾチックな紫色が印象に残る。ひと口含むたびにクレーム・ド・バイオレットの優雅な香りに包まれる辛口のカクテルだ。
名前の響きから受ける印象とは違い、キリッとしたドライな口当たり。食前酒としてもおすすめの一杯。
アブサンの独特の香りが楽しめる。すっきりとした味わいだが、卵白と砂糖が加わっているので、口当たりはまろやかに仕上がっている。
同量のジンとシェリーをブレンドしたキリッとしたドライな口当たり。 アペリティフとして申し分のないカクテル。
[ 方法 ] | ステアして、カクテル・グラスに注ぐ。レッド・チェリーをグラスの縁に飾る。 |
消化促進の効果がるミントを原料としたクレーム・ド・マント(そのエキス分の低いものはリキュール・ド・マント)と甘いさわやかな香りとほろ苦さがあるキャラウェイ(姫ういきょう)から作られるキュンメルの風味が生かされた、すっきりとさわやかな食後酒。
ほんのりと赤みがかった不思議な色合い。レモン・ジュースとグレナデン・シロップですっきりさわやかに仕上げている。
チェリー・ブランデーの甘く芳醇な香りが漂う。口当たりはまろやかだが、アルコール度数は高め。辛口にしたい場合は、ドライ・ジンの分量を増やしてチェリー・ブランデーを減らすとよい。
1tspずつ加えたオレンジ・ジュースとグレナデン・シロップがアクセントになって甘酸っぱい風味と淡い桃色をだしている。
オレンジとカカオの風味がさわやかで濃厚な味わい。アルコール度数もほどほどで、食後のデザートにもなる一杯。「ピンクの豹」と呼ばれる宝石をめぐって繰り広げられる泥棒と刑事の対決を描いた同名の映像がある。ヘンリー・マンシーニが作曲したテーマ曲は、だれでも一度は耳にしたことがあるだろう。
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