4種類の材料を使用したカクテルレシピ
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4種類の材料を使用したカクテルレシピ を使用したカクテルレシピ
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ドライ・ベルモットとアプリコット・ブランデーがまろやかで芳醇な香りを出している。レモン・ジュースが全体を引き締めている。ジンベースのカクテル。
明るいイエローが印象的。シャトルトリューズのハーブの香りとグレープフルーツの香りがさわやかに香るカクテルだ。
天下を統一したことで有名な人物。その裏側には闇の部分も潜んでいるのではないだろうかという思いを込めて、ほんのり紫の闇がかったカクテル。ギムレットをアレンジした信長に続いて作っていただいた「CAVA CAVA」オリジナル・カクテル。
[ 方法 ] | クレーム・ド・カシス以外をシェークしてカクテル・グラスに注ぐ。最後にクレーム・ド・カシスを静かに注ぎ入れる。 |
ジン・ベースのカクテル。同名のカクテルでテキーラ・ベースもあるがこちらの方が度数は強いし、辛口である。アブサンを使うことで臭いも凄い。
スタンダード・カクテルの名作、ギムレットと同じレシピだが、こちらはグラスに注ぐだけ。オン・ザ・ロックス・スタイルの手軽さが待ち時間を感じない。グラスは オールド・ファッションド・グラスが一般的だが、 コリンズ・グラスに変えてもよい。レシピは、コーディアル・ライムを使っているが、さっぱりとした甘くない味わいを求めるならフレッシュ・ライム・ジュースがいいだろう。
一流の豪華客船で振舞われるために作られたカクテル。エーワンとはアルファベットのはじめの「A」と数字のはじめの「1」が合わせたいちばんを意味する。オレンジとレモンの香りが立ち込めるさわやかな味わいが印象的。
パイナップルの風味のソフトドリンクのような味わいが印象的なカクテル。とろけるような風味が夏にぴったりだ。名前の由来である「ゼニス」は絶頂や頂点を意味する。
[ 方法 ] | 氷を入れたタンブラーにソーダ以外の材料を注ぐ。ソーダで満たしてステアし、スライスしたパイナップルを飾る。 |
オーキッドとは蘭の花、あるいは淡紫色の意味がある。スミレの花の香りがするカクテル。また、卵白を使ったことによってまろやかな口当たりになっている。ちなみに蘭の花言葉は美女である。
ソーダの炭酸がはじけるのどごしがたまらない。まるで砂漠のオアシスのようにのどを潤してくれることだろう。レモン・ジュースのほのかな酸味と香りでより爽やかに仕上げている。
[ 方法 ] | 氷を入れたゴブレットにソーダ以外の材料を注いでステアする。ソーダで見たして、さらにステアする。 |
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